漂浮藍天

在日本的朋友這幾天如果有去逛超市一定都會發現有在賣“七草粥”

不論是方便料理的即溶？七草粥, 或是可以自己回家煮的七草粥set,

都暗示著一月七日的早上一定要吃這道七草粥

查了一下七草粥的由來

七草粥是以七種草加上鹽巴調味的粥 以祈禱這一年能夠沒有病痛

也有說是為了讓一年忙碌而變弱了的胃腸能夠休息

早餐吃七草粥是從平安時代開始就有的習慣喔！

而這七草分別為：

セリ（芹菜）、ナズナ（薺菜）、ゴギョウ（母子草）、ハコベ（繁縷）、ホトケノザ（稻搓菜）、スズナ（蕪菜）、スズシロ（蘿蔔）

料理的方式也很簡單

首先要先準備好：隔夜飯（比較好作粥, 當然也可以從生米開始慢慢熬 只是要花比較多間）

                        上面介紹的七種草

我用的是五穀米～更加養生喔！

材料準備好了之後接下來就是煮水熬粥啦！

我的是一人份的小土鍋 水大約半滿就ok了！

把飯丟進去以小火煮個30~40分鐘 粥就完成了！

在等粥煮好的時間裡 把七種草給洗乾淨了之後切碎

如果有比較硬的菜像是小蘿蔔, 建議可以分開先煮好後瀝乾切碎會比較好入口喔！

這就是七草粥的主要主角們啦！

粥煮好後關火 放入切好的七草

接著再放入鹽巴

鹽巴可以多放一點以蓋住草的味道

加完鹽巴之後蓋起來燜一下

大約燜個十分中之後就是美味的七草粥啦！

p.s.我因為鹽巴加太少了 之後又自己加了ふりかけ（做飯團用的那種）

感覺超級健康的早餐！希望我這一年真的可以無病無災～^^